gateau - Cook Box

30 mars 2014

Gâteau à la mousse au chocolat et à la crème fouettée

Ingrédients (pour 4 personnes) Pâte biscuitée Petits beurre : 30 biscuits Beurre fondu : 60 g Mousse au chocolat Chocolat noir ou au lait : 200 g Œufs : 6 Crème fouettée Crème fleurette (30% de matière grasse minimum) : 40cl Sucre glace : 4càs Vanille...

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Tags: Biscuit, Chocolat, gâteau, Crème fouettée, Mousse

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14 février 2014

Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Ingrédients (pour 8 personnes) Œufs : 4 Chocolat : 200g Beurre : 200g Sucre : 120g Farine : 70g Préparation Dans un saladier, faire fondre le chocolat avec le beurre Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec le sucre Verser le chocolat sur le mélange...

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Tags: Cakes, Chocolat, gâteau, Chef, Gourmand

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16 juin 2013

Fondant au chocolat

Un second gâteau familial réalisé à l'occasion de la fête des pères (beaucoup de gourmands à satisfaire ^^). Celui-ci est totalement au chocolat, il est pratique car on peut le déguster avec les doigts, très bon et sans matières grasses ajoutées (j'ai...

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Tags: Cakes, Chocolat, gâteau

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16 juin 2013

Moelleux à la banane et aux pépites de chocolat

Voici un petit gâteau familiale au bon goût de banane facile et rapide à réaliser qui ravira les papilles des petits et des grands. En tout cas, c'est un bon effet qu'il a produit en ce jour de fête des pères ! :) On peut aussi détailler la pâte dans...

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Tags: Cakes, Chocolat, gâteau, banane

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25 décembre 2012

GatoCado de noël à la génoise, au mascarpone citronné et à la pâte d’amande

Recette composée par mes soins en réunissant plusieurs éléments qui me plaisaient séparemment. Ce gâteau a ravi mes invités au niveau du goût lors du repas de noël du 25 décembre et a fait son petit effet au moment de découper le gâteau. Celui-ci est...

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Tags: Citron, gâteau, Génoise, Dessert, Mascarpone, Pâte d'amande

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20 octobre 2012

Cheesecake St Morêt et Ricotta sur fond de Spéculoos

J'ai déjà testé plusieurs recettes de Cheesecake, avec cuisson, sans cuisson, avec des céréales, avec feuilles de gélatines, aromatisés aux fruits mais là je peux dire que c'est la meilleure recette de Cheesecake que je connaisse. Il ressemble un peu...

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Tags: gâteau, fromage, spéculoos

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30 septembre 2012

Clafouti aux prunes rouges

Trés bonne recette de clafouti réalisée sans beurre. La recette est personnalisable et adaptable selon les fruits que l'on trouve à la saison. Il suffit de reprendre la base du gâteau, qui est très simple à réaliser et de la garnir des fruits qui nous...

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Tags: clafouti, gâteau, prune

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21 septembre 2012

Pastel de tres leches (gâteau aux trois laits)

Voici une recette de gâteau aux trois laits dans une version originaire de la République Dominicaine mais elle existe dans différentes versions, par exemple la recette Mexicaine. J'ai dégusté pour la première fois ce délicieux gâteau en République Dominicaine...

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Tags: gâteau, lait, recettes d'ailleurs

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30 juillet 2012

Gâteau fondant salé aux carottes

Recette qui permet d'apprécier le bon goût de la carotte sous forme de cake trés fondant. Il est tellement fondant qu'on pourraît plutôt le comparer à une sorte de purée de carottes un peu plus consistante et gratinée. C'est un bon compromis entre le...

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Tags: Cakes, gâteau, Carotte, Purée

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