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fromage
7 avril 2013

Flammekueche au fromage de chèvre, miel et oignons caramélisés

Flammekueche au fromage de chèvre, miel et oignons caramélisés
Recette de la flammekueche avec une nouvelle alliance du chèvre, des oignons et de la saveur sucrée. J'ai réalisé une pâte simple qui ressemble à de la pâte à pain et de la pâte à pizza mais sans matière grasse. J'ai raté un peu la cuisson de la flammekueche...
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10 janvier 2013

Cannelloni aux épinards

Cannelloni aux épinards
Cette recette a confirmé mon point de vu sur les plats préparés vendus dans le commerce. Il n'y a aucune comparaison à faire sur le fait maison et ces plats, cette recette est trés bonne, on sent bien le goût de l'épinard frais. Il est certain qu'elle...
25 décembre 2012

Cake salé à la tomate

Cake salé à la tomate
Il s'agit du meilleur cake salé que j'ai réalisé, j'ai supprimé l'huile qui n'apportait rien de plus. Il est trés apprécié par tous au moment de l'apéritif. La base est nickel, elle se tient bien et peut être réutilisée pour d'autres préparations avec...
23 novembre 2012

Escalopes de poulet panées et champignons farcis

Escalopes de poulet panées et champignons farcis
Ensemble constituant un repas complet (féculent, viande, légume). Celui-ci peut être allégé avec des flocons d'avoine à la place des corn-flakes, en supprimant la farine et en utilisant des fromages légers. Attention de bien surveiller le poulet qui a...
20 octobre 2012

Cheesecake St Morêt et Ricotta sur fond de Spéculoos

Cheesecake St Morêt et Ricotta sur fond de Spéculoos
J'ai déjà testé plusieurs recettes de Cheesecake, avec cuisson, sans cuisson, avec des céréales, avec feuilles de gélatines, aromatisés aux fruits mais là je peux dire que c'est la meilleure recette de Cheesecake que je connaisse. Il ressemble un peu...
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