creme patissiere - Cook Box

750 grammes

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creme patissiere

2 juin 2013

Mousse au café

Mousse au café trés goûteuse réalisée sur une base de crème pâtissière et de blanc d'oeuf monté en neige. Elle est trés légère et avait un petit goût de "trop peu" ^^. Je l'ai préparé avec du café aromatisé à la noisette, ce qui était vraiment trés bon....

Posté par Marie-CookBox à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, léger, crème pâtissière, café, Mousse

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22 mars 2013

Iles flottantes au micro-ondes

Iles flottantes au micro-ondes

Une autre version de l'île flottante réalisée au micro-ondes. Cette recette est un peu plus rapide que l'autre, pas besoin de lait pour pôcher les oeufs. J'ai remplacé la crème anglaise par de la crème pâtissière, qui est pour moi plus facile à réaliser...

Posté par Marie-CookBox à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, crème pâtissière, Oeuf, blancs en neige, micro-ondes

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16 novembre 2012

Génoise à la crème pâtissière et au coulis de kaki

Génoise à la crème pâtissière et au coulis de kaki

A première vue, ce gâteau peut paraître trés lourd, mais ce n'est pas le cas. Il ne contient aucune matière grasse ajoutée et la présence de fruit (kaki) et de produit laitier (lait écrémé) fait de lui le goûter idéal. Cette base de gâteau pourrait s'habiller...

Posté par Marie-CookBox à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Génoise, coulis, crème pâtissière, kaki

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17 août 2012

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Tarte facile à faire et sans matière grasse. Elle peut être réalisée sur une pâte brisée ou feuilletée toute prête. La douceur de la crème patissière avec la fraîcheur des fraises rend la tarte légère, idéale en dessert. Ingrédients (pour 8 personnes)...

Posté par Marie-CookBox à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, crème pâtissière

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6 août 2012

Tartelettes aux framboises

Tartelettes aux framboises

Tartelettes fruitées et rafraîchissantes au moment de l'été pour couronner un repas ou pour le goûter. Ingrédients (Pour 2 tartelettes moyennes) Pâte Farine : 60g Flocons d’avoine : 30g Beurre en dés : 40g Crème pâtissière Jaune d’œuf : 1 Lait : 170 ml...

Posté par Marie-CookBox à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, Tartelette, Framboise

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6 août 2012

Crème pâtissière

Recette de base, bien utile pour toutes sortes de desserts. On ne peut s'empêcher d'en manger lorsqu'elle vient juste d'être faite et qu'elle est encore chaude. Ingrédients (Pour un bol) Jaunes d’œuf : 2 Lait : 250 ml Sucre : 50g Farine : 25g Vanille...

Posté par Marie-CookBox à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, crème pâtissière

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