Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Ingrédients (pour 8 personnes)

Œufs : 4

Chocolat : 200g

Beurre : 200g

Sucre : 120g

Farine : 70g

Préparation

Dans un saladier, faire fondre le chocolat avec le beurre

Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec le sucre

Verser le chocolat sur le mélange œufs / sucre

Ajouter la farine et mélanger l’ensemble

Verser dans un moule

Cuisson

Enfourner à 180° pendant 30 minutes